Şise kapatmak

Hava ile kimyasal reaksiyonları frenlemek için önce siseniz kapatın. Mantar konusunda tavsiyem, evde bir sentetik mantar hazırda bulunsun, siseyi iyi kapatır ve kolay yerlesir. Şisenin kendi doğal mantarı var ise onu aynı yönde ile kapatmanız gerekir. Ters konulduğunda mantar tadı verebilir İyi bir yöntem olarak vakum aleti kullanabilirsiniz. Şise içindeki havayı bosaltarak, siseyi kapatır. Şampanyalar içinse özel kapaklar satılmaktadır.

Ne kadar zaman saklanır?

Üretici asırı doz koruyucu kükürt dioxid kullanmadığında, sarabınız ancak 3 gün dayanır. Bazı genç ve sert sarap için sürpriz dolu tatlar olusabilir. Yıllanmıs gibi olur Çok genç olanlar, özellikle fermantasyon aromaları ön planda olan saraplarda, aromalar değisir ve o fermantasyon aromalarının arkasının bos olduğu ortaya çıkabilir.

Yıllandırılmıs bir sarabın ve Şampanyaların aynı gün içinde tüketilmesi tavsiye edilir.

Yazarın Diğer Yazıları:

Dekantaj

Karafaj

Yemek&Şarap Uyumu

Sayfayı Favorilerine Ekle!