|
Süre: 3 saat
(Beyaz, Roze,
Köpüklü, Tatlı, Konyak, Grappa)
Bu seminer köpüklü
saraplar ve grappa dahil, beyaz sarapları öğrenmek, tanımlamak,
sınıflandırmak, değerlendirmesini yapabilmek amacıyla
gerçeklestirilmektedir Seminer sırasında temel kokular, tatlar ve
gözle değerlendirme asamaları sarap, üzüm ve terroir farklılıkları ile
birlikte incelenmektedir. Bağcılık uygulamaları ve sarap yapımı
seminerin konuları arasındadır. Seminer sırasında sarap tadım
teknikleri ile birlikte, beyaz üzüm çesitleri, önemli beyaz saraplar
ve beyaz sarap-yemek uyumunun temel prensipleri de incelenmektedir.
Program:
1- Üretim 20 dk
2- Tadım 40 dk
Ağız Atölyesi:
Alkol Asit Şeker - Alkol/Asit
Alkol/Şeker Alkol/Şeker/Asit
Burun atölyesi:
çiçek, meyve, bitki,
Tadım tekniği
ARA 15 dk
3- Tadım A: 45 dk
Kadeh 1 Emir çesit tanımı + tadım
özelliği + servis/yemek uyumu
Kadeh 2 Sultaniye
Kadeh 3 Sauvignon Blanc
Kadeh 4 Narince
Kadeh 5 Chardonnay
Kadeh 6 Riesling
ARA 15 dk
4- Tadım B: 45 dk
Kadeh 1 Roze çesit tanımı + tadım
özelliği + servis/yemek uyumu
Kadeh 2 Köpüklü
Kadeh 3 Tatlı misket
Kadeh 4 Porto
Kadeh 5 Cognac
Kadeh 6 Grappa |
Diğer
Seminerlerimiz:
Şarabı Kesfetmek
Yoğunlastırılmıs Tadım Kursu
Kırmızı Şarap Hakkında Hersey
Beyaz Şarap Hakkında
Hersey
Peynir&Şarap
Şarapta
Fıçı
Sayfayı Favorilerine Ekle!
Seminer
Hakkında Bilgi Al
|
